Нажмите "Enter" для перехода к содержанию

Роспотребнадзор рассказал о качестве молока

По данным Управления Роспотребнадзора по Ростовской области более 9% молочной продукции в торговых сетях области не соответствуют нормативным требованиям по физико-химическим показателям.

В течение 2023 года Центр гигиены и эпидемиологии проводил контрольные и профилактические мероприятия по контролю за качеством молочной продукции. Для исследования были взяты более 5 тысяч проб молока и молочной продукции на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза и нормативно-технической документации.

Исследования не выявили проб, содержащих химические контаминанты (токсичные металлы). Пробы молочной продукции содержащие патогенную микрофлору составили 0,6%. Самый высокий процент не соответствия нормативам — 9,1%, составили пробы с нарушениями по физико-химическим показателям.

По изменению физико-химических свойств можно судить о качестве молока и молочной продукции. К основным физико-химическим показателям молока относят содержание жира, белка, сухих и минеральных веществ, кислотность, плотность, вязкость, поверхностное натяжение, температуру замерзания.

По фактам выявления молочной продукции, несоответствующей требованиям Технического регламента, Управление приняло меры по приостановлению реализации данной продукции и меры административного воздействия.

Организации, получившие в 2023 году судебный запрет на производство и продажу молочной продукции: ООО «Морозовское молоко», ООО «Купидон», ООО «Молочный мир», ООО «Фаворит», ООО «Маслопрод», ИП Силкина М.М., ИП Николаева О.М.

Ваш комментарий будет первым

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *